食素性也

最近新工作有些忙碌，沒太多的時間更新部落格，但有一則地球大喜事卻一定要放下手邊的工作來寫上一篇，那就是『全球週一無肉日』...

想起了十多年前開始吃素，被家人反對、同事笑話、朋友譏諷，為了要吃素，所要承受的壓力可說是相當的大，但如今，看到了這一則新聞，讓Kuan格外的歡喜，除了代表吃素是全人類未來必走的生路外，讓吃素不再是宗教，而是自然的議題，這是全人類的福氣，代表人類的靈級又共同往上邁進了一大步。

吃一百公克的肉產生的排碳量，是開一小時汽車的十五倍！這是個很恐怖的數字，但人往往貪圖口腹之慾而故意去漠視，以美國來說，如果每個美國人都只吃素一天，美國將節省：

●一千億加侖的水，足以供應新英格蘭近四個月所有房屋之需;
●十五億英磅餵給牲畜的作物，足以養活新墨西哥州民一年多;
●七千萬加侖天然氣，足以提供加拿大和墨西哥所有汽車的燃料，而有餘甚多;
●三百萬英畝的土地，兩倍於德拉瓦州面積大小;
●三十三噸的抗生素。

如果每個人都只吃素一天，美國將遏止：

●一千兩百萬噸的二氧化碳當量溫室氣體排放，等同於全法國所產生的;
●三百萬噸土壤侵蝕及導至的七千萬美元經濟損失;
●四百五十萬噸動物糞便;
●近七噸主要空氣污染物之一氨氮的排放量。 

而我們台灣的中秋烤肉佳節又要到了，人類歡喜過節，動物卻痛苦過劫，這個中秋如果也能響應『素燒烤』，那又是台灣人對地球進行了一次大環保運動。總之一句話，吃素對你好，對地球更好.....^^

週一無肉日官方網站：http://www.meatfree.org.tw/

本圖轉載自自由時報電子報

新聞資料來源：http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/sep/22/today-life4.htm